Prepoja gastronómiu s históriou: Neďaleko Trnavy chystajú štýlové grilovačky
Kaštieľ vo Voderadoch sa tento rok stane dejiskom série letných grilovacích večerov, ktoré okrem chutného jedla ponúknu aj jedinečnú atmosféru historických priestorov. Účasť je naplánovaná na tri štvrtky: 30. júla, 13. augusta a 27. augusta, vždy s začiatkom o 18.00 hodine. Podujatia sa budú konajú na terase kaštieľa, kde si návštevníci môžu vychutnať jedlo pod holým nebom za sprievodu živej hudby.
Organizátori koncipovali tieto grilovačky ako neformálne letné stretnutia, ktoré spájajú potešenie z kvalitnej gastronómie s prostredím jednej z významných historických pamiatok regiónu Trnava. Šéfkuchár Peter Bracho, známy pre svoje gastronomické koncepty, je zodpovedný za pripravenie špeciálneho grilovaného menu.
Peters Bracho sa môže pýšiť skúsenosťami zo zahraničia, vrátane pôsobenia po boku Pavla Pospíšila, prvého československého kuchára, ktorý získal michelinskú hviezdu. Okrem toho je víťazom súťaže Majster kuchár SR 2016/2017 a medzinárodný gastronomický sprievodca Gault&Millau mu v roku 2026 udelil ocenenie Šéfkuchár zajtrajška. Pod jeho vedením získala reštaurácia Klára tri čiapky od Gault&Millau, čo svedčí o jej kvalite a uznávaní na gastronomickej scéne.
Hostia sa môžu tešiť na rozmanité grilované jedlá, vrátane bravčových rebierok s BBQ omáčkou, sezamom, čili, koriandrom a arabským chlebom, rovnako ako na hovädzie steaky, stehná z kukuričného kuraťa či filet zo sumčeka s brokolicou a krémom z údeného tofu. V menu nebude chýbať ani grilovaný syr halloumi, grilovaná kukurica, cuketa a chlebový šalát panzanella s bazalkou a mätou.
Na záver sa návštevníci môžu osviežiť dezertom v podobe grilovaného ananásu s domácou zmrzlinou a pečenou čokoládou. Cena gastronomického večera je 49 eur na osobu, pričom cena zahŕňa kompletné grilované menu. Je potrebné rezervovať si miesto vopred, pretože kapacita podujatia je obmedzená.
Kaštieľ vo Voderadoch je významným historickým objektom v regióne Trnava, ktorý po nedávnej rekonštrukcii ponúka kvalitné ubytovanie, gastronomické zážitky a kultúrne podujatia. Letné grilovačky sa teda stanú jedinečnou príležitosťou, ako stráviť večer v nádhernom prostredí, vychutnávať si dobré jedlo a relaxovať pri hudbe v jednom z najmalebnejších miest regiónu.
